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食品加工廠溫度一般是設(shè)置到多少?
時間:2020-09-18 16:10:56   來源:志遠凈化

不同領(lǐng)域的工廠及不同功能的凈化車間或潔凈室,對溫度的要求也不盡相同。根據(jù)食品廠加工類型的不同,列出以下6個食品領(lǐng)域推薦的設(shè)置溫度范圍。

食品領(lǐng)域 BCR及所有流程 溫度(℃) 濕度(%)
肉類加工 熱處理以后至包裝的中間制品冷藏庫 15~18 60以下
乳制品加工 熱處理后至填充包裝 15~22 60以下
冷鮮包裝切年糕 蒸米以后至切塊包裝 20~24 60以下
無菌包裝米飯(常溫保存) 做熟至包裝 24~26 60以下
冷凍食品 加熱處理至包裝 15~20 60以下
切斷蔬菜 洗凈后至切斷包裝 20以下 60以下

 

食品廠-河南志遠凈化工程

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公司名稱:河南志遠凈化工程技術(shù)有限公司
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工廠地址:河南省新鄉(xiāng)市宏業(yè)大道8號華晟聯(lián)創(chuàng)  
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